Nobel

Det har varit en lugn och skön dag. Under det senaste halvåret har jag stressat fram och tillbaka till jobbet. Tidiga morgonar på en ny arbetsplats, där jag som en av de första som anlänt till att gå sist fått mig ur balans. Idag söndag veckor efter arbetetsuppdraget har jag nu kommit mer i balans.

Balans är det viktigaste hälsotecknet, känslan av att komma ur balans är ett av de starkaste hälsotecknens på att man som person är på väg åt fel håll.

Idag efter en av de första utvilade söndagarna, kunde vi på kvällen över en bricka med ost och vin njuta av att beskåda Nobel.

Det som slog mig mest är att se hur kocken Tim komponerat en underbar vegetarisk förrätt. En så pass raffinerad rätt bevisar att vi som människor inte är beroende av kött. Jag blir oftast hungrig på kött när jag går på restaurang och oftast så är de vegetariska rätterna sämre än kötträtterna men i det här fallet var min tes motbevisad till min glädje.