Smaka på skogen

Under helgen lagade jag mat med höstkänsla

kalvkotletter med färsk svamp, svampsås med klyftpotatis

Jacobs Svampsås. Jag använder jag fryst svamp. Det är en påse med olika sorters svamp, därefter hackade jag lök som jag lade i pannan. Jacob hällde i ekologiskt rödvin, laktosfri grädde och smör. Därefter saltade och pepprade han efter behag.